潤家熟,春茶發(fā)酵的熟茶
春茶是一年中最好的茶,內(nèi)質(zhì)最為厚實(shí),春茶發(fā)酵的熟茶具有“春香明顯、甜潤濃稠”的精致化味覺體驗(yàn)。潤元昌熟茶產(chǎn)品均采用春茶潤活發(fā)酵而成,口感較普通熟茶更香,更甜,更潤,更純凈。
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冬天喝茶為什么喜歡加點(diǎn)陳皮?
陳皮普洱茶的由來
雖然“小青柑”、“陳皮普洱茶”是近幾年才火起來的,但“陳皮普洱茶”卻不是近幾年搗鼓出來的,而是早在200年前就有記載。
清代道光年間,一位廣東新會(huì)籍的進(jìn)士羅天池,曾在云南任職,辭官后將普洱茶帶回鄉(xiāng),有次妻子用陳皮熬湯,他誤以為是煮茶的水,就倒進(jìn)普洱茶中。喝完之后感覺咽喉舒暢,咳痰減少,兩天之后感冒就好轉(zhuǎn)。
后來為了方便沖泡和易于儲(chǔ)存,便制作了柑普茶,并口傳身授教鄉(xiāng)人制作,柑普茶制作技藝也相沿至今。
陳皮+普洱茶的搭配一經(jīng)推出,便迅速打開普洱茶消費(fèi)市場,成為茶界網(wǎng)紅。為什么“陳皮+普洱茶“能相適相融,并大受歡迎?
口感上相得益彰
人們的感官天生喜歡“香”和“甜”,而陳皮香、茶甜,恰好滿足了人們這樣的感官享受。
熟茶的醇厚香濃,與新會(huì)陳皮的果味清香相結(jié)合,恰好提升了口感舒適度。
@依然
廣東人都偏愛陳皮。陳皮泡水,以前經(jīng)常做的事自從開始喝普洱之后,從生普過度到熟普,發(fā)現(xiàn)熟普也可以如此的醇厚馥郁。
學(xué)醫(yī)的舅舅曾經(jīng)說,陳皮可以消積化滯止痰潤肺,家里人倒是常喝的。喝熟普,有時(shí)候我也會(huì)加一點(diǎn)陳皮和普洱茶,兩者或相得益彰,喝著,有熟普的甘潤,還有陳皮的馥郁,舒服極了。
@紅富士
直接喝潤元昌的小青柑,第一次喝就愛上,馬上買了好多。每天都喝,還讓家里人一起喝。加了陳皮的普洱有一股特別的香味,比普洱本身喝起來更加清香,會(huì)喝得更多。
@九芊芊
不喜歡在泡茶時(shí)加陳皮。試過一次覺得加了陳皮茶湯就發(fā)酸,所以普洱茶中加了陳皮對(duì)口感有什么提升我是無感的,也不會(huì)冒險(xiǎn)試第二次。
當(dāng)然也有茶友不喜歡陳皮的味道,不過加了陳皮后茶湯發(fā)酸,可以看看是不是方法不對(duì)。陳皮久泡、新皮微悶都會(huì)發(fā)酸。如果繼續(xù)嘗試的話,可以試試挑選有一定年份的陳皮,不要久悶。
藥理保健價(jià)值相和
陳皮是中藥界第一和藥,入茶可和百茶、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥。
新會(huì)陳皮祛濕化痰、潤肺止咳、理氣健脾等作用在民間一直深入人心,加上鐘南山院士此前對(duì)新會(huì)陳皮價(jià)值的肯定,更多人認(rèn)識(shí)到了新會(huì)陳皮在肝肺養(yǎng)護(hù)方面的健康養(yǎng)生價(jià)值。
而普洱熟茶,素來是人們心中消食解膩、暖胃護(hù)胃、降三高的健康茶飲首選。
陳皮和普洱熟茶皆為溫潤平和之物,兩者相和,內(nèi)含物質(zhì)豐富,滋養(yǎng)身心。
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@yuan
不會(huì)刻意的去添加陳皮,如果喉嚨不舒服的時(shí)候會(huì)加點(diǎn)陳皮。平時(shí)喝大紅柑的時(shí)候,陳皮的柑香會(huì)凸顯茶香。我認(rèn)為各有各的味道,沒加的時(shí)候茶味和茶香更濃郁,加了的時(shí)候兩種味道綜合別有風(fēng)味。大紅柑到最后有一股微苦味道,我很喜歡。而且對(duì)喉嚨有好處。
@白水
我倒是愿意加點(diǎn)陳皮,陳皮有助消化、理氣健脾、燥濕化痰、擴(kuò)張支氣管的功效。正好對(duì)我的癥狀,再加上熟普,實(shí)乃不苦良藥。對(duì)身體好,同時(shí),味道也更濃郁清香。很喜歡潤家大紅柑,煮喝太棒了。
都經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)
“千年人參,百年陳皮”,陳皮愈藏愈珍貴,而普洱茶歷經(jīng)歲月更醇厚自不必說,只要儲(chǔ)存得當(dāng),兩者都是歷久彌香,越陳越有價(jià)值。
@大悟無言
陳皮也不是隨意加的,陳皮也算是一味中藥,可以起到開胃生津的作用;用得好延年益壽,沒有用對(duì)地方,浪費(fèi)材料不說還有可能起到反作用。
廣東人對(duì)陳皮的需求比較多,泡個(gè)水、泡個(gè)茶、煲個(gè)湯都用得上,今天就單單說下泡茶。
本人泡茶+陳皮僅有在泡熟普及老白茶的時(shí)候會(huì)用到。像生普、綠茶等其他茶是堅(jiān)決不用。這個(gè)是個(gè)老茶友教的,好像是其性相克的原因,但具體也說不清。
也曾試過生普+陳皮,真心糟蹋東西。味道怪不說,還增加了生普對(duì)胃的攻擊性。(不信大家可以試試。)
以上自己的小看法,不喜勿噴!
陳皮+普洱茶已是完美搭配,而到了冬天,在茶葉中加點(diǎn)陳皮的頻率又更高了。
冬天煮飲陳皮更出味。冬天天冷,尋常的泡茶出湯方式溫度很容易降低,這時(shí)候煮飲更添暖潤氛圍。煮飲陳皮更好出味,不管是直接煮陳皮水,還是煮茶時(shí)加點(diǎn)陳皮,都是不錯(cuò)的選擇。
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